Мучные черви помогут людям справиться с непереносимостью глютена

Очень трудно живется людям с целиакией (наследственной аутоиммунной непереносимостью глютенов, белков злаковых растений), а таких людей в мире 2 %. Российские ученые разрабатывают перспективное направление получения природных глютеназ, изучая личинок мучного червя Tenebrio molitor, – об этом пишет портал Russian.Rt, ссылаясь на пресс-службу МГУ.
До сих пор в мире нет эффективных и безопасных для человека лекарств, заменяющих глютеназы – ферменты, расщепляющие глютен. Однако реальные препараты для энзимотерапии целиакии могут быть созданы на основе пищеварительных ферментов насекомых – вредителей злаковых культур, и ученые уже готовятся к клиническим испытаниям.