Пиперин против диабета и воспалений

Пиперин тормозит образование амилоидных бляшек (это белковые образования, при накоплении в мозге способные повреждать нейроны), как следствие, улучшается память. Второе полезное свойство пиперина связано с его высокой антиоксидантной активностью, поскольку нейтрализация свободных радикалов минимизирует опасность повреждений клеток и последующих воспалений, приводящих порой к хроническим заболеваниям, раку и болезням сердца. Кроме того, пиперин способен останавливать воспаление, подавляя выработку провоспалительных молекул. Результат – природная защита от артритов, астмы, сезонных аллергий.
Черный перец работает и против диабета: японские ученые исследовали на животных влияние пиперина и установили, что он способен не только улучшать чувствительность к инсулину, но и предотвращать всплеск сахара в крови после еды.